Szeretettel köszöntelek a BOR klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Kovács Bálint
BOR klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a BOR klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Kovács Bálint
BOR klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a BOR klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Kovács Bálint
BOR klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a BOR klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Kovács Bálint
BOR klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
13 éve | Kovács Bálint | 1 hozzászólás
A bor jó befektetés – ez az egyike számos, gyakran mormolt bormantráinknak. Igazából fogalmunk sincs róla, hogy így van-e, azt tudjuk, hogy a borász elkészíti, a kereskedő árusítja, mi meg megvesszük, tényleg micsoda különleges dolog ez, sóspereccel és nyári gumiabronccsal például sosem történik ilyesmi. Persze, tudjuk, hogy ott, a messzi nyugaton más a helyzet, texasi olajmilliárdosok, tokiói yakuzavezérek pincsikutyaként hízelegnek a leghíresebb bordeaux-i pincészeteknek, hogy előjegyzésbe vegyék őket egy-egy láda erejéig és kisbefektetők dőlnek hátra nyugodtan, mikor megtudják, hogy vagyonuk nagyobb része egy kiváló évjárat különleges tételévé manifesztálódva pihen egy sötét pincében.
Ami nálunk a Szent Márton napi bor, az a franciáknál a Beaujolais nouveau.
Beaujolais borvidék a burgundiai borrégió legnagyobb és legdélebbi borvidéke. (A
legtöbben bozsolénak ejtik, ha nagyon fhansziásak akarunk lenni, akkor
bözsolé.) Fő szőlőfajtája a Gamay, ami egy nem túl komplex, de intenzíven illatos,
gyümölcsös, könnyed bort adó fajta. Az átlagnál hamarabb készül belőle
fogyasztható vörösbor, ami viszont rövid életű. Franciaországi elterjedése és
ismertté válása a XIX.
|
|
|
1935-ben, több éves kísérletezés után használta először Flanzy
professzor, a narbonne-i Borászati Kutatóállomás igazgatója az úgynevezett
szénsavmacerációs eljárást.
Nagyjából ezen a héten kezdik el a borüzletek árulni az újborokat, avagy
Szent Márton napi borokat. Alig több, mint 10 éve találkozhatunk ezekkel a
borokkal itthon, de ezalatt a rövid idő alatt sikerült népszerűvé válniuk.
Ennek oka az lehet, hogy ezek a borok intenzíven gyümölcsösek, üdék, ami abban
a kifejezetten hideg, borongós időszakban, mint a november közepe, különösen
jólesnek, kicsit visszacsempészik a nyarat az életünkbe.
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
Utolsó hozzászólás