Az igazán téli hangulat közeledtével egyre megszaporodnak a karácsonyi vásárok, és ezzel együtt a forralt bor elérhető közelségbe kerül az utca emberével. Ennek is meg van a maga hangulata, de otthoni gyertyafényben, a melegben, belekuckózva kedvenc fotelembe… mmmm… azt hiszem, maradok a forralt bor otthoni elkészítésénél!

1 üveg borhoz, egy rúd fahéj, szegfűszeg, cukor - ízlés szerint. Nyitott forralt borozóknak ajánlott kipróbálni a vörösborhoz a chilit, narancshéjat, de akár egy kupica rummal is meg lehet bolondítani!

Talán idén sem kell a gyerekek nyuszifészkeit a hó alól kiásni, de azért jó, ha szívmelengető borokkal is felkészülünk az ünnepekre!

Húsvéti előrejelzések szerint idén a szekszárdi borok lesznek azok, amelyek a bárány mellett a legjobb ízhatást adják majd.  
Saját választásom: Sebestyén Csaba Kadarka 2007 Iván völgy
 
 
 

És a recept, amit mindenkinek szeretettel ajánlok:

Rozmaringos báránygerinc - ahogy én szeretem

Korábban már írtam a forraltborról, de ez az idő, a ropogós friss hó és a karácsony közeledte arra sarkall,hogy újra megtegyem. Havas táj, metsző szél kint, melegség és szeretet az otthonokban, és itt a Karácsony és a karácsonyi vásárok ideje. A karácsonyi vásárokat pedig mi más tehetné hangulatossá – azonkívül, hogy már a fabódék és a díszítés csodás karácsonyi hangulatot áraszt – mint egy bögre forralt bor? A forralt bor számos helyen fogyasztható, nemcsak a vásárokban, de otthon , a meleg szobában, barátokkal, vagy épp szerelmünkkel a karácsonyi forgatagban, esetleg síelés alatt.

A sötét és hideg téli estéken jól esik egy forró ital, mely testünket és lelkünket is átmelegít, különösen,ha karácsonyi hangulat lengi át az estét.

Hozzávalók:

4 darab lédús narancs
25 darab kockacukor
Egy narancs héja
1 liter vörösbor
1 pohárka tiszta alkohol

A narancsokat meghámozzuk, majd apró darabokra felvágjuk őket. A narancsdarabokat és a bort egy nagy (1,5 literes), lehetőleg öblös üvegbe töltjük.

http://www.gasztrokalandor.hu/kezdolap.html?referrer=GKS-AGOMAMA

ha van egy jó recepted,vendéglőd,regizz és nyerj

Karácsony előtt minden valamirevaló háziasszony jóelőre elgondolkodik, mit is főzzön, mit tegyen a karácsonyi asztalra. Lévén, hogy lassan Karácsony, szeretnék Veletek megosztani gy karácsonyi borleves receptet:

Hozzávalók:

6 dl jó minőségű száraz bor
3 dl tejszín
10 dkg cukor (esetleg ízlés szerint több)
1 darab fahéj
5 szem szegfűszeg
1/4 citrom
6 tojás sárgája

1 dl borban felforralom a fűszereket, citromot és főzöm kb 2 percig. Ennyi idő alatt a fűszerek zamatát jól átveszi.