de van alkoholmentes bor, ez a cikk pont erről szól:

ALKOHOLMENTES BOROK
2008-07-03 | wineroads.eu

A nagy nyári melegben viszonylag magas alkoholtartalma miatt gyorsabban megárthat egy pohár bor, és persze egy ideje még ennyit sem fogyaszthatunk, ha még volán mögé ülünk, DE van megoldás...

Az alkoholmentes sörhöz hasonlóan létezik alkoholmentes bor is. Három eljárással is ki lehet vonni a bor alkoholtartalmát. A legdrasztikusabb a desztilláció, melynek során a 78 fokra hevített borból elpárolog az alkohol és vele együtt az összes aromaanyag. Kíméletesebb a vákummal történő alkoholkiválasztás, ahol a bort "csak" 28 fokosra melegítik és a kiválasztott aromaanyagokat újra hozzáadják az alkoholmentes italhoz. A harmadik megoldás az úgy nevezett dialízis, ahol a bort összetevőire választják szét. A fent említett módon előállított borok átlagosan 0,2 százalékos alkoholtartalmúak. Egy igazi borkedvelőben azonnal felmerül a kérdés, hogy kinek kell egy ilyen "pancs"? A válasz nagyon egyszerű, azoknak akik nem ihatnak mást vagyis a skandináv borkedvelőknek, akiknél igen borsos az alkoholadó, illetve az iszlám hívőknek akiket Allah szeme mindenhova követ. Sajnos azonban azok akik egészségügyi okból nem fogyaszthatnak alkoholt, alkoholmentes bort sem ihatnak.

Technológia ide vagy oda, az igazi borbarátok inkább nem vezetnek, vagy mértéket tartanak mint sem hogy egy illuziót kortyolgassanak.

Válasz

tényleg, nincsen alkoholmentes bor, ahogyan van alkoholmentes sör, vagy Törley is?

Válasz

vajon milyen érzés lehet egy műértő rajongónak látni a magyar kannás-tablettás alkoholista társadalom tivornyáit...részvétem:)

Válasz

Végre valami komplett összeállítás, még ilyet sem sikerült fellenem!
Köszönöm!

Válasz

Nagyon terjedelmes, szép összeállítás! Amiről szivesen olvasnék, az egy rövid magyar és külföldi szőlőfajta bemutatás, és az elterjedtebb borok története!

Válasz