BOR klub

Van mááásik...!

13 éve | Udvarhelyi Tibor | 1 hozzászólás

Igen, tudom, hogy ezt a címet nem én találtam ki, de nem is akarom kisajátítani. Eötvös Gábor zenebohóc klasszikus és világhírű mondása azonban épp ide illik.

Chardonnayből is: van mááásik...!

Igazából számtalan másik van, de most egy Chardonnayhoz közeli másikról lesz szó. Bourgogne, azaz Burgundia északi részén található Chablis, ahol ugyanaz a chardonnay szőlő annyira más viszonyok között terem, mondják, hogy az már nem is chardonnay. Hanem chablis. Ők ott nem chardonnay bort csinálnak, hanem chablis-t. Marketing? Lehet. És nagyon ügyes. Ha osztriga, kagyló vagy más tengeri herkentyű mellé megfelelő bort keres valaki, az ajánlatok között a listavezetők egyike rendszerint a chablis. Nem a chardonnay, hanem a chablis. Pedig a chablis is chardonnay.

Egyébként, ha valaki a palackot vizsgálva akarja megtudni, hogy a chablis milyen szőlőből is készül, nincs egyszerű dolga. Az ottani borosgazdák ebből a szempontból nem mások, mint a többi francia borász.

A cikk folytatódik itt:

http://bortars.blogspot.com/2011/03/van-maaasik.html

Címkék: chardonnay chablis francia bor burgundi

Kommentáld!

Hozzászólások

Erdei László üzente 13 éve

Teljesen logikus, hogy van chablis chardonnay! Hiszen minden borász a maga borát dicséri! Ugye van rossz-közepes-jó és kiváló minőségű chardonnay. Azonban van még ettől jobb is -mondja borász-, "az enyém" chardonnay, ami nem más, mint a CHABLIS! Én ezt a kérdést így látom.

Válasz

Új hír

Hírek szerkesztése

Közösségben Mindenben