BOR klub

Létjogosultsága megkérdőjelezhető a vélt vagy valós borszakértők körében, a fröccs igenis népszerű és reneszánszát éli manapság. Mi is csillapíthatná jobban a szomjunkat egy forró, nyári délutánon, mint egy jó fröccs, legyen akár fehérborból, vagy legyen rozéfröccs (nekem utóbbi a személyes kedvencem, hosszúpohárból, színes szívószállal, ahogy azt kell, kerthelyiségben szürcsölgetve).

Nézzünk egy kis fröccstörténelmet: a legenda szerint 1842-ben Fáy András fóti pincéjébe hívta Vörösmarty Mihályt és még néhány barátját. Köztük volt Jedlik Ányos is,aki nem csupán az elektromosságot, dinamót, valamint az ingát, de a szódavizet is feltalálta, és hogy bemutathassa ezt, magával vitte szódásüvegét is, majd a bor és szódavíz keverékéből – a vendégek legnagyobb megdöbbenésére – a Fáy-birtokon elkészítette a legelső fröccsöt. Hogy a legenda igaz-e vagy sem, ezt nem tudhatjuk, az viszont bizonyos, hogy Vörösmarty alkotta meg a fröccs szót, melyet a Fóti dal című költeményében is említ (a szódával higított bort): „fölfelé megy a borban a gyöngy”.

Egy másik forrás arról számol be, hogy míg évszázadokkal ezelőtt Mátyás udvarában szörnyülködtek, hogy a nemesek tisztán isszák a bort, mára a bor hígításának Rómáig visszavezethető hagyománya szinte e térség sajátosságává vált.

network.hu

A klasszik fröccs, vagy spriccer (közismertebb nevén: a nagyfröccs), 2 dl bor 1 dl szódával készül. A kisfröccs 1 dl bor, 1 dl szódával felspriccelve, a hosszúlépés 1 dl bor 2 dl szódával, a házmeste 3 dl borhoz 2 dl szóda, a viceházmester pedig 2 dl bor, 3 dl szóda, de ne felejtsük el a háziúr elnevezésű fröccsöt, mely 4 dl bor és 1 dl szóda keveréke. Létezik ezen kívül a Krúdy-fröccs is, mely nem tévedés: 9 dl bor 1 dl szódával, mely az író (és ötletgazda) szerint csupán „megvicceli” a bort a szóda mennyiséggel.

A jól ismert változatok mellett helytől és elfogyasztott fröccs mennyiségtől függően ismertek még:

Újházi fröccs: bor és kovászos uborka levének bűnös házasításából Mafla, vagy lámpás: fél liter bor ugyanennyi szódavízzel Csatos, vagy csattos: egy liter bor fél liter szódával Távolugrás: 1 dl bor, 9 dl szóda Polgármester: 6 dl bor, 4 dl szóda.

Elvitatható tehát a borélvezők körében a fröccs létjogosultsága, de népszerűsége semmiképpen sem, mint ahogy az sem, hogy míg bor és szóda lesz, bizony fröccsfogyasztók is lesznek.

Címkék: bor borozás fröccs fáy andrás fót jedlik ányos krúdy gyula spriccer vörösmarty mihály

Kapcsolódó hírek:

Egy jó fröccs

Fröccsfajták - jó tudni :)

Célkeresztben a Cserszegi fűszeres

Mór Borkirálynője, Pfiffer Katalin lett Magyarország 2010. évi Borkirálynője

Kommentáld!

Hozzászólások

Balogh Nóra üzente 15 éve

Én is csak a nyárra gondolhatok... a gyönyörű kilátás Budapesten, a kellemes hangulat, a pihenés és jó pohár fröccs vagy bor, nem is kell ennél több!

Válasz

Farkas Éva üzente 15 éve

nekem a fröccsről midnig a nyár, a kiülős helyek, a kellemes társaság jut az eszembe.

Válasz

Szántó Ida üzente 15 éve

Nekem is tetszik,hogy végre a fröccsről is írt valaki. Ez egy igenis létező,élő dolog, sok fiatal szereti pl.

Válasz

Farkas László üzente 15 éve

Nézzétek meg a borászok videók közt a Krúdy fröccs című mozinkat!

Üdv: Farkas László

Válasz

Dr.Bodnár András üzente 15 éve

Ha-Hó!
A fröccsnek megvan a helye.Főleg fehér, savanykás száraz borból.
Jó ebédhez, "folyadékpótláshoz" KITÜNŐ. Nem a bor élvezetét szolgálja.
Szerintem az "arányok" táplálék-, fáradság-függők.

Válasz

Farkas Éva üzente 15 éve

Kedves Krisztián,
a forrás nem talált, amúgy sem egy helyről szedtem az infokat, de jó tudni, hogy máshol is hasonlókat írnak, mert akkor nem írtam nagy hülyeségeket.
É.

Válasz

[Törölt felhasználó] üzente 15 éve

Ugyan ezt,vagy legalább is nagyon hasonlót lehetett már nyáron olvasni a pestiest vagy az exit magazinban.

Válasz

Liptai András üzente 15 éve

Nagyon jo volt végre összeszedve olvasni valahol a fröccs történetéröl.
Abszolutt logikus a Jedlik Wörösmarty chombó:)És én mint korunk büszke
Magyar borfogyasztója és borkostoltatója szeretném is így megőrizni eme
csodás történetet és a gyermekeimnek unokáimnak majd továbbadni:)

Köszönöm a lehetőséget tisztelettel:Dj Garfield aka Liptai András:)

Válasz

Új hír

Hírek szerkesztése

Közösségben Mindenben