BOR klub

BOR klub hírei

Pinceajánló – Sauska Pincészet, Villány

Ha az ember borszaküzletben jár, találkozhat mostanában fura, középen lyukas címkéjű borokkal, illetve hallhatja áhítattal mormolva hardcore borértő barátaitól, vagy boros blogokról a fura Sauska nevet. Sauska Krisztián, egy magyar üzletember, de hosszú ideig Amerikában élt. Miután hazajött, egy modern borászatot épített fel Villányban. Technológiában elhozta a legmodernebbet, személyzetben viszont kifejezetten fiatal szakmai személyzettel vette körbe magát, olyanokkal, akik több éves külföldi tapasztalattal rendelkeznek, nyitottak a borászkodás újabb irányzataiba, illetve nem feltétlenül kérgesedtek bele a magyar mentalitásba.

60 hektáron termesztenek szőlőt, felét Villányban, felét Siklóson, érdekesség, hogy a Siklósi régióban is inkább a kékszőlő ültetvények dominálnak. (Fehérszőlőjük csak Chardonnay van.) Feldolgozójukban akár évi 2500 hektoliter bort is képesek előállítani.

Fajtaboraik mellett érdekes lehet sillerboruk is, ez a rozé és vörös közti átmenet, több borteszten kiválóan szerepelt, illetve számozott cuvée-ik, Cuvée 5, 7, 9, 11, 13 néven, ebből a 11 létezik villányi, illetve siklósi kiadásban is.

A Pannonhalmi bormustrán mindkét Cuvée 11 „csúcsbor” kategóriát kapott, a Villányi változat pedig még „Champion” díjat is. A Decanter World Wine Awardson a Cuvée 5 nyert aranyérmet, illetve ugyanezek a borok aranyérmet kaptak a Vinagorán is.

Ennyi dicséret után, ha látunk középen lyukas címkés bort a polcon, probálkozzunk meg vele. Nem lesz olcsó, de borélmény lesz, az biztos.

Címkék: bor borászat pince sauska siklós szőlő villány

Kapcsolódó hírek:

A Borfesztivál Borai

ePincekönyv...

A bor és az Árpádház

A kékfrankos szőlő - dióhéjban

Kommentáld!

Hozzászólások

Kovács Bálint üzente 15 éve

Ez egy Syrah - Cabernet franc - Cabernet sauvignon cuvée 2008-ból, főleg Siklósi dűlőkről, pár éves telepítésekből, lényege, hogy egy nem olyan nagyon nehéz, intenzíven gyümölcsös, kissé fanyar bor, amiben lesz egy kis füstös újfahordós íz. Külön izgalmas benne, hogy Syrah-t ritkábban kóstol az ember. Ez a bor a szőlőtelepítések felkészülési meccse, megmutatja már most nyomokban, hogy majd mire lesz képes. Bolti ára 3-4000 Ft. Úgyhogy mázlista vagy.

Előzmény

Válasz

Méhes Richárd üzente 15 éve

én a napokba nyertem egy Cuvée 13-as bort és a jövő héten megyek átvenni.
Valaki tud valamit erről a borról???

Válasz

Új hír

Hírek szerkesztése

Közösségben Mindenben