BOR klub

BOR klub hírei

Újbor hava – Szent Márton napja 1. rész

Újbor természetesen szinte minden országban készül. Ami a franciáknak a Beaujolais, az például az olaszoknak a Novello, nekünk pedig Szent Márton bora.

November 11, azaz Szent Márton napja, jeles nap, nem csak Magyarországon. Már ünnepelték a rómaiak is. Egyrészt Aesculapius ünnepe volt, akit az orvostudomány, a megújhodó élet isteneként tisztelték, másrészt a legenda szerint Róma védői anno elaludtak, és az ellenség, a gallok támadásától csak az mentette meg a várost, hogy a ludak hangos gágogására felébredtek. Innen az Avis Martis, azaz Mars lúdjai elnevezés. (Mars a római mitológiában hadisten.) Ez az Avis Martis formula változott át aztán a keresztény hitvilágban Avis Martinus, azaz Márton lúdja alakká, és valószínű innen Szent Márton ludas legendája is.

A VI. századtól ez a nap volt a kezdete a karácsonyig tartó ádventnek, és hagyományosan ez volt a tél kezdetének napja. Ilyenkor fejeződtek be a mezőgazdasági munkák, ez az időszak volt az elszámolások, járandóságok kifizetésének ideje. Mondhatjuk, hogy a hideg, sötét tél beköszönte előtt még mulatni akartak az emberek egy nagyot, amihez nagyban hozzájárult, hogy erre a napra esett az újbor ünnepe.

Ez a nap Szent Márton napja. Szent Márton a mai Szombathely környékén született, egy római százados gyermekeként, úgy időszámításunk szerint 316 körül. Felnőve 18 évesen, katonaként jutott el Franciaországba, ahol a legenda szerint Amiens városkapujánál télen megpillantott egy didergő koldust, s annyira megszánta, hogy köpönyegét levéve kettéhasította, s felét odavetette a szűkölködőnek. Ezután éjjel álmában megjelent neki Jézus, és tudomására hozta, hogy koldus alakjában vele tett jót.

Címkék: beaujolais bor francia márton novello olasz ország pannónia róma szent szombathely történelem újbor