A Paracelsus Étterem, mely a IX. kerület peremén található a Nagyvárad térnél az Üllői út 119-es szám alatt, egy nem mindennapi utazásra invitálja a vendégeket. Az étteremben más nemzetek tematikus programjai színesítik a klasszikus és modern ételekből álló étlapot. Ha kíváncsi a múlt pillanatira, nézzen körül az étteremben és a falakon található fényképeken keresztül megismerheti a múlt mozzanatait és használati tárgyait. Csütörtökön és pénteken élőzenével színesített program várja a vendégeket. A Paracelsus Étteremben kerül megrendezésre harmadik alkalommal a „Chile íz közelből...” borvacsora, mely több szempontból is más lesz egy picit, mint az eddigiek. Nemcsak a helyszín, de az ételek összetételében is egy apró finomítás lesz tapasztalható, melyet a Chile Wein Import chilei mesterszakácsa fog elkövetni, Evelyn Castro Espinoza.

Március elsején indult útjára a Chile Wein Import hajója, a Santiago nevű kétárbocos, melynek kapitánya Francisco Zubicueta. A hajó bor-különlegességeket szállít egyenesen Chiléből, melyet tradíciókon alapuló pincészetekben palackoztak. Ha az időjárás is úgy alakul a hajó be is érhet április első péntekére a Paracelsus kikötőjébe. A gyors átrakodás után helyet is foglalhatunk a „Chile íz közelből...” borvacsorán, ahol egy hamisítatlan chilei menüsor mellé egy páratlan borsort fogyaszthatnak el a kedves vendégek. Az este fogásait Evelyn Castro Espinoza és Taskó Krisztián, a Chile Wein Import állandó séfjei fogják elkészíteni. A vacsora bor-különlegességeit Flóris László mutatja be a vendégek számára, aki többször is bizonyította a Chile Wein Importnak, hogy a jó bor önmagában nem elég, bánni tudni kell vele. Várjuk április első péntekén a Paracelsus Étterem különtermében, ahol egy nem hétköznapi vacsorát fogyaszthatnak el.

A rendezvény fővédnöke a Chilei Köztársaság Magyarországi Nagykövetsége, mely garanciát ad egy igazi hamisítatlan chilei gasztronómiai utazáshoz.

      A menü:

1.     Empanadas (tradicionális chilei marhahúsos táska)

 2.   Meleg saláta (zeller, retek, saláta, burgonya, cékla, egy pikáns dresszinggel)

3.     Pácolt bárányborda ceruza babbal lime öntettel

4.     Marhasteak Carmenére szósszal, lencse körettel

5.     Sütőtökös pite friss áfonya szósszal

      A menüsorhoz tartozó borsor:

1.     Villard Estaté Sauvignon Blanc Exp. 2009

 2.     Rosario Estaté Cabernet Sauvignon/Syrah Rosé 2010

3.     Tarapacá+ Plus 2008 /bió bor/

4.     Laura Hartwig Carmenére 2008

5.     Vina Tarapacá Late Harvest Terroir 2009

Asztalfoglalás kötelező!

Asztalfoglalás: +36-1-218-9404, +36-70-678-4393

Cím: 1091 Budapest, Üllői út 119. (Nagyvárad térnél)

Email: paracelsusetterem@gmail.com