Csökkent az üveges borok forgalma, a kannás és műanyag palackos borok pedig egyre népszerűbbek a vásárlók körében - állapította meg felmérésben a GfK Hungária.

Ez még akár jól is jöhet a kisebb pincészeteknek, kezdő borászoknak, akik eleinte inkább műanyag palackokba töltik a kész bort, azonban az ilyen, műanyag üveges borokkal kapcsolatban még elég erősen él a "tablettás" sztereotípia.

A felmérés szerint az otthoni fogyasztásra vásárolt borok forgalma nem csökkent, azonban az üvegpalackosok 9%-os visszaesést mutatnak, míg a műanyag üvegbe zárt borok fogyasztása 74%-kal népszerűbbek, mint 2009-ben.

Bátran mondhatjuk, hogy a balatoni ősz legimpozánsabb rendezvénye veszi kezdetét szeptember 11-én. Bár a Badacsony 2000 hektárjával a kisebb borvidékek közé tartozik, jellegzetes, vulkanikus eredetű homokja varázsolja különlegessé az itt termett szőlőt.

A badacsonyi szüret minden évben kedvelt programja a borturistáknak, akik idén sem fognak unatkozni.

Megismerhetik a Badacsony kialakulását, a hely történelmét, szokásait és a borokkal szorosan összefonódott gasztronómiai kultúráját.

Mesterkurzusok

A Mesterkurzus borkóstolói már évek óta lehetőséget adnak az együtt kóstolásra, ami mindannyiunk számára a legjobb forrás új ismeretek és egyben örömök szerzésére is. Alkalmanként lelkes borimádók ülnek együtt, Mészáros Gabriella (hazánk első Nemzetközi Borakadémikusa) vezetésével egy-egy témát járunk körbe. Egy kis elméleti bevezető után állunk neki a kóstolásnak, nyílt vagy vakkóstolás formájában. És a kérdést gyakran feltesszük: Mit főzzünk hozzá?

I. Borismereti alapok és Magyarország borászata (alapfokú szint)

Az ismeretszerző borkóstolás elmélete és technikája

A szőlőtermesztés környezeti alapjai

Szőlőtermesztés, borkészítés

Borstílusok Gasztronómia – ízlaboratórium

Magyarország borvidékei

A kárpát-medence szőlőfajtái

 

Sikeresen vizsgázó hallgatók borajánló oklevelet vehetnek át.

Időpontok:

2010. szeptember 15-18.

2010. szeptember 29-30., október 1-2.

2010. október 20-23

Bortanfolyamot végzett? Londonba vagy Rusztra jár Diplomakurzusra? Szeretné szinten tartani kóstolási ismereteit? Vizsgára készül? Mi biztosítjuk a folyamatos kóstolás lehetőségét!

 

 

A kóstolótréningeket végzett Nemzetközi borakadémikusok tartják, akik segítenek rávezetni a hallgatókat arra, hogyan lehet objektív borleírást készíteni, felismerni az adott fajtára- területre utaló jeleket a borokban, a WSET által előírt kóstolási rendszerben. Minden alkalommal 10 tételt kóstolunk, igyekezve reális képet mutatni az adott borvidék vagy ország borairól.

Újabb jó hír a fröccskedvelőknek: elindult a Fröccsbusz!

 

A Közösségi Bormarketing Alap megbízásából a kiváló hazai borokból készült fröccs népszerűsítése  érdekében Hajós András, mint „fröccsmester”  útjára indította a Fröccsbuszt, amely két hónapos, közel kétezer kilométeres túrát tesz az országban, érintve számos fesztivált, rendezvényt.

 

 

 

 

 

A rendezvények sorát a honlapon olvashatod, számos egyéb információ mellett.