Bor Blog: "eger"

Szeretettel köszöntelek a BOR klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 1726 fő
  • Képek - 637 db
  • Videók - 112 db
  • Blogbejegyzések - 302 db
  • Fórumtémák - 30 db
  • Linkek - 685 db

Üdvözlettel,
Kovács Bálint
BOR klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a BOR klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 1726 fő
  • Képek - 637 db
  • Videók - 112 db
  • Blogbejegyzések - 302 db
  • Fórumtémák - 30 db
  • Linkek - 685 db

Üdvözlettel,
Kovács Bálint
BOR klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a BOR klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 1726 fő
  • Képek - 637 db
  • Videók - 112 db
  • Blogbejegyzések - 302 db
  • Fórumtémák - 30 db
  • Linkek - 685 db

Üdvözlettel,
Kovács Bálint
BOR klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a BOR klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 1726 fő
  • Képek - 637 db
  • Videók - 112 db
  • Blogbejegyzések - 302 db
  • Fórumtémák - 30 db
  • Linkek - 685 db

Üdvözlettel,
Kovács Bálint
BOR klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

BOR klub hírei, eger

network.huA kétezer forintos jegyet le lehetett inni, éppen úgy, mint a borfesztiválokon, nem írtam több oldalnyi kóstolójegyzetet, csak pár érdekes adat: A badacsonyi Varga Pincészetnek van Rózsakő nevű bora, ami egy Budai Zöld – Kéknyelű keresztezés, a Kéknyelű furcsa szexuális szokásainak köszönhetően jött létre, félszáraz bájosság amúgy.

 

Bakonyi Péter Siklósról (többek között) a Zuhánnya dűlőből készít Hárslevelű – Olaszrizling cuvée-t, a Hárslevelű jellemzően északi fajtánk, ehhez képest Villányban, akarom mondani inkább Siklóson és környékén akad belőle viszonylag nagyobb mennyiségben, végül is, miért ne szerethetné a szubmediterrán klímát, savból is van hova leadni, a test simán bírja, hát, az aroma az kényes pont, az bizony el tud égni néha.

Utolsó hozzászólás

Szlávi Saci üzente 7 éve

"félszáraz bájosság" :)

Tovább 

 

network.huA fiatal borászok talán a legrokonszenvesebb teremtményei ennek az országnak. Egy fiatal borászt képtelenség nem szeretni. Annyi mindenkit lehet nem szeretni, az ügyvédet, a politikust, mert hazudik, a nagyvállalkozót, mert fennhéjázó, a melóst, mert közönséges, a filozófust, mert elefántcsonttoronyban él, az őstermelőt, mert folyton állami támogatásért sír, a celebeket, mert tele van a nemi életükkel a napi sajtó, de a fiatal borász, az más. A fiatal borász a szegényember legkisebb fia, aki furfangos eszével és tiszta szívével nyeri el végül a királykisasszony szívét, és vele a királyi trónt is.

Utolsó hozzászólás

Major Krisztián üzente 7 éve

köszi a beszámolót, élvezetees :)

Tovább 

 

Egri Csillag névvel vezetik be a magyar (külföldi?) piacra a jövőben az Egri borvidéken készített, minimum 4 alkotórészből [ borból! :-)) ] készített fehér házasított borokat.

A pályázaton kiválasztott név tartalékai a 2. és 3. helyezett

Egri Szépasszony, Egri Királylány nevek.

Barátsággal

Trostel Vigasz Péter

( WSET bortanácsadó )

PS:

Tisztelegjünk az előfutár előtt!
Eger Csillaga, Demeter Csaba - 2005-ös szüretelésű és készítésű 5-ös, fehér - cuvée-je előtt.

Utolsó hozzászólás

Illatoljuk, lássuk, ízleljük! :)

Tovább 

Három évre eltiltotta az "egri" termékjelzés használatától a Vincze Borászat Kft-t Eger Város Hegyközségének Választmánya.

 

network.hu

 

A határozat szerint jelentős kötelezettség szegés - hamisított bor előállítása, forgalmazása továbbá a bor előállítására, tárolására, nyilvántartására, forgalomba hozatalára vonatkozó rendelkezések megszegése miatt rótta ki a szankciót a testület - közölte Tarsoly József.

 

tovább az index.hu-ra

Utolsó hozzászólás

Liptai András üzente 8 éve

Valamit nem értek.Ha a testület indokolatlanul nagy glicerinszintet talál Vincze Béla boraiban miért nem eggyeztet a borásszal és probálja jószándékkal megközelíteni a termelőt?Miért szellőzteti egyből a sajtónak???Gyakorlatilag prédát csináltak belölle?Ki tudja mijen érdekek kik álnak Vincze Béla eltakarítása mögött?Hm......
Elgondolkoztató minden esetre hogy a Magyar Bor Akadémiának eszében sem volt megvédeni vagy a borász aspektusát is meghalgatni.Tisztelettel Garfieldbandi

A HÉT BORA

 

network.huEgy igazi magyar bort ajánlunk erre a hétre, pedig maga a fajta nem is afféle igazi „kárpát-medencei”. Mégis, az olaszrizlinget legszebb formájában talán itt, Magyarországon találjuk meg. Az egri borvidék egyik legizgalmasabb termőhelye Egerszólát. A fajta itt különösen szép és karakteres borokat ad. Illatában és ízében gyakran találunk élénk, virágos-gyümölcsös jegyeket. A termelő, Gál Lajos alapos ismerője a tájnak, fajtának. Ez az évjárat, a 2008-as savaiban üde, ám kellően koncentrált bort adott.

Utolsó hozzászólás

vida tamas üzente 8 éve

Igen, ez mind szep es jo. En a vilag masik reszen lakom. es hozzaferhetosegi lehetoseg "magyar borok"utan nulla. A megszokott Egri Bikaver,Debroi Harslevelu, BB Szurkebarat mellet Mas valasztmany nincs.
Hogyan lehetne ezen javitani?
(az iden hazalatogatok, borvideki turakat szervezunk, lehet hogy ezt a pincet is megjarjuk.)es majd akor irok velemenyt, addig is jo olvasni az esemenyeket.
Jo Egesseget Minden borivonak!!!

Tovább 

 

network.hu

 

Bolyki Jani és Konyári Dani. Ők ketten lettek 2009 fiatal magyar borászai a bor-agora klub internetes szavazása alapján.

 

 

Az oklevelek fergeteges buli keretében kerültek kiosztásra /a buliról 2'-s videó megtekinthető borászok/videó/bor-agora buli/.

 

 

A rendezvényen 14 fiatal magyar borász tartott kóstolót A jó hangulatról Dj Radnai gondoskodott.

 

 

 

 

 

 

 

 

network.huA nagy sikerre való tekintettel minden hónapban megrendezésre kerül egy-egy bor-agora buli, ahol újabb fiatal magyar borászok népszerüsíthetik boraikat.

Tovább 

network.huHa lehetne az Év Bortermelője díjra fogadni, ebben az évben valószínű nem osztanának nagy nyereményt; az évek óta már emlegetett tuti befutó, dr. Lőrincz Györgynek, az egerszalóki St. Andrea Pincészet tulajdonos-főborászának ítélte a Magyar Bor Akadémia idén a legrangosabb szakmai díjat.

 

Nem volt ez meglepő, hiszen ha van név, akit évek óta leginkább csak dicsérnek az alkalmi minőségi borfogyasztóktól kezdve a borrajongókon át a szakmai emberekig, az Lőrincz György.

Tovább 

network.huA kilencvenes évek közepén, ahogy egyre inkább gyűrűztek be hozzánk a nemzetközi bortrendek, megismerkedtünk, majd egyre több bort készítettünk a szénsavmacerációs borkészítés technológiájával, a Beaujolais kultuszt pedig ügyesen átemeltük a Szent Márton ünnep mondakörébe. Lettek kultikus újboraink, például Bock József Szent Márton napi Kékoportója, vagy a Vylyan Bogyólé (bozsolé szóra hajazó) primőrje, a Varga Pincészet Csabagyöngye borából készült „Év első bora” (ezzel már jóval Márton nap előtt is lehet találkozni) vagy a Légli 333, ami kicsit később, az év 333.

Tovább 

2009. november 15., vasárnap


 

Kedvcsináló, rendkívül pozitív hangvételű cikk jelent meg Észak-Magyarország két híres bortermelő vidékéről/városáról, Tokajról és Egerről, a Da Zhong dél-kínai napilapban, amelyet 500.000 példányszámban adnak ki.

 

A lap újságírója a Magyar Turizmus Zrt. által szervezett gasztronómiai témájú nemzetközi tanulmányút keretében látogatott hazánkba. Az írás részletesen bemutatja Eger és Tokaj városát: dicséri Eger barokk épületeinek szépségét, a híres Egri Bikavért és a megannyi hangulatos pici borászatot, pincét, borkészítő műhelyt.

Tovább 

 

network.huVincze ügytől hangos a borsajtó hetek óta. Egy dolog biztos: aki eddig a bor komponenseként kizárólag a vizet, az alkoholt, adott esetben a cukrot, esetleg még a tannint tudta kizárólag felsorolni, az most megtanulta egy életre az új bűvös szót: a glicerint. Annyit hallhatott esetleg a sajtóból róla, hogy ezzel a bor testességét akarta növelni a borász, és hogy nem lesz baja tőle senkinek, legfeljebb hasmenést okoz. Arany háromszöget (Kecel, Soltvadkert, Kiskőrös) kiált azóta a közvélemény, felesleges, a komplett magyar borászatnak kárt okozó, a borásznak aránytalanul eltúlzott meghurcolását kesergi a szakma.

Utolsó hozzászólás

Dakos László üzente 8 éve

Az biztos, hogy vendégként nehéz megtalálni azt a bort ami tetszene a vendégnek. Az országot járom, s azt tapasztalom, hogy a barrique -ban hiszik sokan a jó bort. Villányban előre leszervezett kóstolón csak ilyen borokat kóstolhattam, hát nem tetszett.

Tovább 

network.hu

2 hete a legfőbb borhír a Vincze ügy, ami most új fordulatot vett. Mint tudjuk, szeptember végén jelentette be az Országos Borminősítő Intézet, hogy Vincze Béla, a 2005. Év Borásza 2 beküldött, exportra szánt tételében mesterségesen hozzáadott glicerint találtak. Akkor Vincze azzal védekezett, hogy a kérdéses tételeket (melyek közben rejtélyes módon eltűntek a pincékből) egy ismerősétől kapta, aki tartozását borral törlesztette.


Most kiderült, hogy több, korábbi évjáratú mintája is tartalmazott szintetikus glicerint, többek közt azok a tételek is, melyek 2005-ből származnak, abból az évből, mikor a borász elnyerte „Az Év Bortermelője” díjat.

Utolsó hozzászólás

Szabó László üzente 8 éve

Azt, hogy mi a dolga egy sommelier-nek maguktól a franciáktól tanultam több éven át. Amit az ember gyakorlatban lát örök életre megjegyzi, de ezt a képet tovább erősítette Bodorkós Norbert, Dr. Csizmadia András, Fabók Mihály és Élő László, akik (bár nem mindegyik sommelier) kiegészítette a hiányos tudásomat erről a szakmáról. Ennek megfelelően mondom, én úgy vélem, hogy bár a szakmád, a bizonyítványban levő megnevezés, lehet, hogy sommelier, de ha nem étteremben dolgozol, hanem önálló borkóstolásokat vezetsz, vagy mittomén, akkor a foglalkozásod nem sommelier. Hacsak a Soós magyar vonatkozásban nem bővítette ki, csavart egyet rajta (merthogy a borszakértőnek nincs OKJ besorolása) akkor Te borszakértőként, borbemutatóként, borajánlóként, vagy az Isten tudja miként dolgozol. Mint ahogy a nyelvtanár, aki nem tanít, hanem fordít, vagy tolmácsol bizony szimpla „tolmács” a foglalkozása, annak ellenére, hogy a végzettsége tanár.

Nem vettem észre, hogy nem okoltam, sőt, mintha okoltam is volna, de ezen nem fogunk összeveszni. :-) Te említetted, hogy itt nem borszakértők vannak, nem érdemes a részletekbe menni.

Hogy glicerolt miért tesz a borász a borához, ha egyáltalán, mert ugye ilyet kizárólag csak Vincze Béla csinál és csinált, majd annál a cikkednél részletezem.

Azért hívom glicerolnak, mert én angolul a borizét Londonban végeztem és ott annak mondták, vizsgázni is angolul kellett. Az általam említett példát is ott mondták el, annak okítására, hogy hány szakember (!) a világon helytelenül mondja, tanítja. Arra is emlékszem, hogy megemlítették, hogy sokan „glycerine”-nek mondják (mint ahogy nálunk is), de arra is felhívták a figyelmet, hogy a kettő között lehet különbség, tehát jobb lenne, ha a „glycerol”-nál maradnánk. Ha esetleg lenne kedved megkérdezni azt, aki végül is felhomályosított glicerin ügyben, hogy mi a kettő között a különbség hálás lennék, mert, hogy a téma akkor ugyan nem érdekelt, igen vegyész szaga volt a dolognak, de most érdekes lenne.

Nem tudom, ki az a George Vierra, de ha szóról-szóra azt mondta, amit én, beperelem plágiumért! :-)

Arra viszont nincs jelzőm, hogy ha valaki kifogy az érvekből személyeskedésbe kezd. Nevezd meg Te, hogy milyen ember az! (Ettől kezdve 33 éves Szabó László vagyok) És hiába buzdítasz… továbbra sem foglak lehülyézni.

Látod, mennyi mindent beismertem, hogy nem tudok? :-) Az alkohol kontra cukor megjegyzéseidre a templomablakról szóló cikkedben válaszolok.

A borsznob nem úgy viselkedik, ahogy én, ha akarod, írok erről egy cikket a blogodba. Bár felszólítottál, hogy ne fogjam vissza magam, csak megkérdem, mert nem akarom, hogy megint kioktatásnak vedd. És arról is írok szívesen, hogy szerintem miről szól ez az egész, mert nem Vincze Béláról, az biztos. De nem most.

Tovább 

Ez történt a közösségben:

Szólj hozzá te is!

Impresszum
Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu