Elérkezett február 25-e. Izgatottan vártam az újvilág ismeretlen gyöngyszemei elnevezésű borvacsorát, mely a Mezcal Étteremben került megrendezésre. Már maga a borsor sem volt hétköznapi, de amit Taskó Krisztián az est Chef-je varázsolt asztalainkra, az felért egy ízorgiával. A borvacsora vidám baráti hangulatban telt, vendégeink Flóris László vezetésével kalandozhattak a borok és gasztronómia világában.

Az első bor William Cole – Sauvignon Blanc Mirrador Selection 2009-es évjáratú palackja volt.

A Calicantonak többféle jelentése van. Több várost hívnak így a világban. Santiago de Chile lakosainak is köze van a Calicanto névhez; egy híres híd neve, ami a Rio Mapochot szelte át. 1779-ben készült el ez a csodálatos alkotás. Ez a híd kezdettől fogva többet jelent a lakosok számára egyszerű közlekedési eszköznél. Ünnepi piacok és vásárok kerültek a hídon megrendezésre, ahol a termelők saját portékáikat vonultatták fel, és itt lehetett venni először déli bort.

Február 25-én a Mezcal Étteremben kerül megrendezésre az "Újvilág ismeretlen gyöngyszemei..." elnevezésű borvacsora. A borvacsorán három chilei, egy dél-afrikai bor és Chile legkedveltebb pezsgője kap lehetőséget a bemutatkozásra. A vacsorát nem csak a borkülönlegességek, de ehhez a borsorhoz tökéletesen idomuló nem hétköznapi menüsor fog párosulni. 

A vendégek által összeállított borsor:

1. William Cole Sauvignon Blanc Mirrador Selection /Chile/
2. Canto Grande Cabernet Sauvigon Rosé /Chile/
3.

Február 11-én a Mezcal Étterem egy vak borkóstolóval várta a borkedvelőket. 10 db újvilági bort szolgáltak fel, melyek eddig magyarországi forgalomban nem voltak. Ezek között volt chilei, argentín, ausztrál és  kaliforniai pincészet.


Az első bor, mint utóbb kiderült egy William Cole Mirador Selection 2009-es volt. Ez a bor egyenesen Chile – Casablanca völgyéből érkezett.Harsány, roppanós, egzotikus Sauvignon Blanc, mely trópusi gyümölcsöket idéz fel. A hóvégi borvacsora első boraként fog bemutatkozni a borvacsorán.

Január utolsó péntekén rendezték meg a „Chile íz közelből...” elnevezésű borvacsorát, ahol eddig számomra ismeretlen borokat kóstolhattam végig egy páratlan autentikus chilei menü kíséretében. A vacsora előtt egy frissítőt szolgáltak fel, mely Pisco Sour volt. Ez az ital tipikusan chilei, leginkább nyáron fogyasztják az emberek frissítőként vagy csak egyszerűen hangulatból. Engem meggyőzött mindenesetre, hogy a chileiek tudják mit kell inni a nagy melegben.

2009 február 16. hétfõ, 19.00 óra

Baráti hangulatú vacsoránkon a szekszárdi  Takler pince nagyszerû borai mutatkoznak be a Rosenstein vendéglõ által a borokhoz megálmodott különleges fogások kíséretében.

Az esemény különlegessége, hogy a borvacsorán részt vevõ kedves vendégeink még márciusi piacra kerülésük elõtt elõször itt kóstolhatják meg a Takler Regnum 2006 és a Takler Proprietor's Reserve Cabernet Franc 2006 borokat, amiket a vacsora után a helyszínen elõjegyezhetnek.

2009-es év elsõ borvacsoráját az Apetito Restaurant & Café a Monarchia Winery-vel rendezi 2009. január 28-án szerdán, 19 óra 30 perces kezdettel, amelyre szeretettel meghívjuk Önt és kedves családját, barátait.

,,Célunk a magyar értékeket kifejezõ, egyedi személyiségû és utánozhatatlan minõségû borok készítése."
Monarchia Winery

Welcome Drink

Olivier 2007
*
Frissen facsart narancslé

A Welcome Drink ideje alatt kreatívan tálalt apró gourmet falatokat kínálunk

A kiváló Monarchia borokhoz
megálmodott étrend

Hideg elõétel

Vajhal és vöröstonhal terrine lazac glace-ban, blansírozott zöldségekkel

Monarchia Zen 2006

Meleg elõétel

Konfitált gyöngyös mellfilé vajban sült bok choy-jal

Monarchia Chardonnay Battonage 2006

Meleg fogásközi étel

Cseresznyefafüstben érlelt, fûszermorzsába forgatott sertésszûz java lágy polentán

Monarchia Pinot Noir 2006

Derékfogás - Fõétel

Dám szarvas érmék fenyõmagos rókagomba raguval,
szarvasgomba olajos burgonya tortával

Monarchia Bazilika Bikavér Superior 2004

Desszert - Nyalánkság

Sárgabarack charlotte vaníliás szezám fagylalttal

Monarchia Késõi Szüretelésû Szürkebarát 2007

Az ötfogásos étrend kedvezményes ára
Welcome Drinkkel, borokkal és ásványvízzel 7500 Ft
Tájékoztatjuk kedves Vendégeinket, hogy a számla végösszegéhez 10% szervizdíjat számolunk fel.

Californiai borok kóstolója az 1894 Borvendéglõben és Monarchia borvacsora a Pasarét Club étteremben

március 11. (kedd), 19.00.

Óvilág vagy Újvilág?
Californiai borok kóstolója az1894 Borvendéglõben

Szeretettel meghívjuk Önöket az 1894 Borvendéglõ soron következõ borklub kóstolójára, ahol
ezúttal Kalifornia jellegzetes szõlõfajtáiból készült borokkal ismerkedhetnek meg az Örökös Sommelier Bajnok, Fabók Mihály és a Monarchia Matt International képviselõje Rein Krisztián tolmácsolásában.

március 20. (csütörtök), 19.00.

Monarchia borvacsora a Pasarét Club étteremben

Az egri Monarchia Winery válogatott boraihoz készült borvacsorával várjuk Önöket a Pasarét Club Étteremben, ahol békebeli társasági élettel, barátságos klub-atmoszférával és minõségi vendéglátással várják a vendégeket. A borokat dr. Pók Tamás, a Monarchia Winery fõborásza mutatja be ezen az estén.

A menü:

Monarchia Zen 2006
Sült libamáj fehérboros fügével

Monarchia Chardonnay Battonage 2005
Lazactatár fenyõmagos mártással, toasttal

Monarchia Pinot Noir 2006
Argentin hátszín szõlõs-mentás mártással, házi kalácson

Monarchia Rhapsody in Red 2004
Kacsasteak birsalmás párolt káposztával

Monarchia Szürkebarát késõi Szüret 2007
Gyümölcsös tiramisu

Plusz egy meglepetés bor

A vacsora ára 8990.- Ft / fõ.