Tisztelt Hölgyem/ Uram, 

 

Engedje meg, hogy felhívjam figyelmét az alábbi borhoz kapcsolódó, különleges előadásunkra. 

 

Borban a vigasz! – Lovagrendi Operett Gála

2012. február 17.este-18.du. és este-19.du. és este -Budapesti Operettszínház

Jegyárak: 1400-2400-3300-3600-5900-8000 Ft.

 

Hogy mi a jó magyar bor, s a remek operett-slágerek között az összefüggés? Mindkettő jókedvre derít, ráadásul hungarikumok, amikre büszkék lehetünk, hiszen szerte a világban jó hírünket viszik és kedvelik őket!

Kedves Borbarátok!

Közkívánatra a nagysikerű mesterkurzus borkóstolók mellett most egy sörkurzusra hívjuk fel figyelmüket.

Kalandozások az európai sörök világában

nem csak borkedvelőknek

Dr Nagymarosy András előadásában

 

 

 egyetemi docens sör-szakíró, a Borkollégium prefektusa

 

 

 

 

Magyarország, Európa és a világ sörtermelése
Kis sör-történelem

 

A sörgyártás alapanyagai
A sör kémiája
Sörgyártási folyamatok
A sörkóstolás alapjai
Sörkóstolási gyakorlat

A sörök típusai
Európai sör-stílusok
Poharak és felszolágáli hőmérséklet
Sör és gasztronómia
Sörkóstolási gyakorlat


Időpont: 2010 június 18 (pén˛tek) 14-20 óra
Helyszín: Borkollégium, 1052 Budapest, Vármegye utca 11

Részvételi díj: 9,900 Ft/ fő
(mely tartalmazza a 4 órás képes vetített előadást, 14-15 felé minőségi sör kóstolást, kenyeret, vizet és kóstolási mennyiségű kisérőfalatkákat)

Részvétel:
Előzetes jelentkezés alapján, részvételi díj előzetes befizetése mellett
(legkésőbb 5nappal az előadás előtt)

A kurzus minimum 20 fő részvételével indul, férőhelyek száma: 26 fő

-------

Borkollégium...

Május 1-jén és 2-án a balatoni borászoké lesz a főszerep a Fővárosban. A második Balatoni Borok Fesztiválja igényes kulturális ajánlattal, kiváló borokkal és finomabbnál finomabb magyaros étkekkel várja vendégeit.

 

A fesztivál több mint 100 borkülönlegességéhez méltó gasztronómiai kínálat nem szűkölködik a ínycsiklandó ételekben sem. Elmaradhatatlan a balatoni ízek közül a halászlé, a borokhoz kínálnak még különféle sajtokat és természetesen pecsenye sülteket is. Az édesszájúak a nagymamák receptje szerint készült süteményeket is megkóstolhatják.

Ahhoz, hogy egy borról véleményt alkothassunk, nem elég egy pohár után kijelenteni, tetszik vagy sem. Aki ennél átfogóbb képet szeretne kapni a pohár tartalmának titkáról, annak szól borkurzusunk most következõ fejezete. A helyes borkóstolás folyamatát mutatjuk be lépésrõl lépésre.

Meddig töltsük a poharat?

A bort általában a "hivatalos", direkt erre a célra kialakított kóstolópohárból érdemes próbára tenni. Amikor több bort vagy egész borsorokat kóstolunk végig, mindig ugyanolyan pohárból kóstoljuk az egyes tételeket, mert a pohár formája azáltal, hogyan érkezik belõle a korty a nyelvünkre, befolyásolhatja a bor ízét.

Parádésra sikerült a Monarchia Matt International immár hagyományosnak mondható portfolió kóstolója április 15-én a Remíz Kávéház és Étteremben.

A kora délután kezdõdött rendezvényen elõször a szakmának, a borszakíróknak, a sajtó, a média ismert személyiségeinek, este pedig a nagyközönségnek nyílt lehetõsége több mint 100 bor megkóstolására. A kínálatban a világ és Magyarország legjobb borvidékeirõl származó, valamint a cég egri borászata, a Monarchia Winery és a cég kaliforniai borászata a Starry Night borai szerepeltek.