Californiai borok kóstolója az 1894 Borvendéglõben és Monarchia borvacsora a Pasarét Club étteremben

március 11. (kedd), 19.00.

Óvilág vagy Újvilág?
Californiai borok kóstolója az1894 Borvendéglõben

Szeretettel meghívjuk Önöket az 1894 Borvendéglõ soron következõ borklub kóstolójára, ahol
ezúttal Kalifornia jellegzetes szõlõfajtáiból készült borokkal ismerkedhetnek meg az Örökös Sommelier Bajnok, Fabók Mihály és a Monarchia Matt International képviselõje Rein Krisztián tolmácsolásában.

A Zinfandel (alias Zin) az Egyesült Államokban közkedvelt szõlõfajta. Sokáig az olaszországi Primitivo fajtával azonosnak tartották. Egyesek pedig a horvátországi Plavac Mali fajtához hasonlították.

Akaliforniai Davis Egyetemen végzett DNS-vizsgálatokkal azonban amerikai és horvát kutatók elkülönítették a két fajtát. Sõt mi több megállapították, hogy a Zin valószínûleg a Plavac Mali egyik szülõje lehetett.

Lobster Key Sauvignon Blanc 2007, Új-Zéland

A bor alapjául szolgáló szõlõ Új-Zéland legrégebbi bortermõ vidékérõl, Marlbourough területérõl származik.

Igaz, az ország nem is olyan régen írta fel magát a jelentõs bortermelõ országok térképére, a 80-as évektõl fejlõdése töretlen. Csak az utóbbi tíz évben több, mint kétszeresére nõtt bortermelése. A kezdet igen döcögõs volt, hiába ültettek itt az angol telepesek már a XIX-ik század elsõ felében nemes szõlõfajtákat, valamint a dalmát telepesek hiába hozták magukkal szõlõ-és borkultúrájukat, sok minden közbeszólt.

Évjárat:

Monarchia Egri Bikavér

2002
Borvidék: Eger
Ízvilág: Nagyágyú vörösborok
Kiszerelés: 0,75 L

Leírás:

Kékfrankos, Cabernet franc és Merlot házasításából született Bikavérünket 2006-ban a Pannon Bormustrán Csúcsbikavérnek választották. Ragyogó színû, testes bor, ízében cseresznye, ribizli, szárított gyümölcsök íze és enyhe fûszeresség bujkál. Kiváló fogyaszthatóságát harmonikus szerkezete, élénk savai és markáns tanninjai biztosítják, de még hosszú évek kellenek, hogy igazi arcát megmutassa.

március 20. (csütörtök), 19.00.

Monarchia borvacsora a Pasarét Club étteremben

Az egri Monarchia Winery válogatott boraihoz készült borvacsorával várjuk Önöket a Pasarét Club Étteremben, ahol békebeli társasági élettel, barátságos klub-atmoszférával és minõségi vendéglátással várják a vendégeket. A borokat dr. Pók Tamás, a Monarchia Winery fõborásza mutatja be ezen az estén.

A menü:

Monarchia Zen 2006
Sült libamáj fehérboros fügével

Monarchia Chardonnay Battonage 2005
Lazactatár fenyõmagos mártással, toasttal

Monarchia Pinot Noir 2006
Argentin hátszín szõlõs-mentás mártással, házi kalácson

Monarchia Rhapsody in Red 2004
Kacsasteak birsalmás párolt káposztával

Monarchia Szürkebarát késõi Szüret 2007
Gyümölcsös tiramisu

Plusz egy meglepetés bor

A vacsora ára 8990.- Ft / fõ.