Nem tudjuk, hogy van-e összefüggés a nők borfogyasztási szokásai és azon tény között, hogy a nőknek kifinomultabb az ízlelőrendszere, de bizton megállapíthatjuk, hogy sokszor megfeledkezünk a gyengébbik nem borszakértelméről. Sok helyen hallhattuk már, hogy a nők szaglása jobb a férfiakénál, ám az érzékelés cizelláltsága nem korlátozódik csupán e területre.

 

Amint azt Matt Kramer, a Wine Spectator borszaklap újságírója többször is kifejtette, a nők több részletet, több apró nüanszot érzékelnek az ízekből, amit nem utolsósorban annak köszönhetnek, hogy a Teremtő egészen egyszerűen több ízlelőbimbóval áldotta meg őket.

Klasszikus fröccsfajták:

 

Nagyfröccs (hajtás vagy húzás): 2dl bor, 1 dl szóda

 

Kisfröccs (rövidlépés vagy fütty): 1dl bor, 1 dl szóda

 

Hosszúlépés (tradicionális magyar limonádé): 1dl bor, 2 dl szóda

 

Házmester: 3dl bor, 2dl szóda

 

Viceházmester: 2dl bor, 3 dl szóda

 

Maflás: 5dl bor, 5 dl szóda

 

“Csattos” (kristályvizes üvegnyi): 1l bor és fél liter szóda

Magyar angol (tripla nagyfröccs): 6dl bor, 3 dl szóda

 

A parafa többféle fa többéves ágain vagy törzsén keletkező vastag kéreg (más néven „para”), amely lefejthető.

Kereskedelmi használatra elsősorban a paratölgy (Quercus Suber) fáját termelik ki. A világ legnagyobb parafatermelője Portugália.

A parafa különösen dugónak alkalmas, mert rugalmas, ugyanakkor a nedvességet nem engedi át. A világban termelt parafa mintegy 60%-ából dugókat készítenek. Mivel nagyon könnyű, halászúszókhoz és bójákhoz is jó, de használják padlónak, sőt, tűzállósága miatt legújabban a rakétatechnológiában is.

Anonymus a 12. században írt krónikájában megemlíti, hogy a őseink a szkítiai őshazában különösen kedvelték a hús- és halételeket, a tejtermékeket, szívesen használták ízesítésre a mézet és a fűszereket, e mellett bort fogyasztottak.

 A magyarság azon ritka népek egyike, amelyeknek saját szava van a bor megjelölésére. Az első leírt magyar szó állítólag a BOR :)

 

A magasabbrendűség határozta meg a bor szerepét a hun királyi protokollban.

A legenda szerint onnan kapta a nevét, hogy az 1809-es francia megszálláskor a francia katonák Sopronban kék színű frankkal fizettek volna érte. Ez a legenda nagyon szép, de nem sok köze van a valósághoz. Tény viszont, hogy az 1830-as évektől használják ezt a nevet. Közepes méretű fürtjein kis méretű bogyók találhatóak.

Mostanában eléggé felkapott, trendi bor lett az Irsai Olivér, nézzük, mit is takar a név:

Az Irsai Olivér hibrid csemege- és borszőlőfajta.
1930-ban nemesítette Kocsis Pál Magyarországon a Csabagyöngye és a Pozsonyi fehér fajtákból. Később, 1960-ban Bakonyi Károly az Irsai Olivér és a Tramini keresztezésével alkotta a cserszegi fűszeres szőlőfajtát.

Magyarországon nagyobb mennyiségben a Pannonhalma-Sokoróaljai, Balatonboglári, Mátraaljai, Ászár-Neszmélyi borvidékeken termelik.

A bordeaux-i bor a leghiresebb francia vörösbor.

Sötétebb színü, fanyarabb és kevésbé savanyú, mint a burgundi. Legkitünőbb  a 1.  Medoc, ettől eltekintve még öt bordeauxi borvidéket különböztetnek meg:

 

2. a tavak környéke(les palus)

3. a Bordeaux város környéke (les graves)

4. a magaslatokon termő bor (les coteaux)

5. l'entre-dene-Mers, a Garonne jobb partján

6. féle a Bordeaux alatti síkokon és dombokon terem, ez utóbbi igen becses fehér borokat is termel.

Aki igazán szereti a bort tudja, hogy nem kell a külföldi termelők boraiból válogatni ahhoz, hogy egy ízletes, szép bort találjunk. Magyarország szerencsés földrajzi adottságának köszönhetően jobbnál jobb termelővidékekkel bír, ahol világszinten is minőségi borokat készítenek. /Egyelőre sajnos kevésbé ismerik borainkat a külföldiek, de reméljük ezen egyszer sikerül változtatni./

 

 

Magyarországon 22 borvidék van, 5 nagy régióba sorolva.

 

Az Észak-Dunántúl régió borvidékei:

- Ászár-Neszmélyi borvidék

- Etyek-Budai borvidék

- Móri borvidék

- Pannonhalma-Sokoróaljai borvidék

- Soproni borvidék

 

A Balaton régió borvidékei:

- Badacsonyi borvidék

- Balatonboglári borvidék

- Balatonfelvidéki borvidék

- Balatonfüred-Csopaki borvidék

- Balatonmelléki borvidék

- Somlói borvidék

 

Dél-Pannónia borvidékei:

- Pécsi borvidék

- Szekszárdi borvidék

- Tolnai borvidék

- Villányi borvidék

 

Duna Borrégió:

- Csongrádi borvidék

- Hajós-Bajai borvidék

- Kunsági borvidék

 

Felvidék borrégió borvidékei:

- Bükki borvidék

- Egri borvidék

- Mátrai borvidék

- Tokaj-Hegyaljai borvidék